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越來越冷!趕緊這么做,防止蔬菜遭遇冷害!
發布時間:2020-12-01 09:52:23    作者:    來源:中國蔬菜    點擊:536

最近天氣越來越冷了,棚室蔬菜如果疏忽管理的話,很容易遭遇冷害。冷害,屬生理性病害,癥狀表現五花八門,分辨不清時往往會將它誤認為是一種侵染性病害。

按溫度變化快慢可分為長期低溫冷害和急性降溫冷害,但兩種冷害的癥狀不同。

長期低溫冷害癥狀:

作物長時間處于低溫(3~10℃)環境而不能正常生長。

●初期少量葉片發黃(瓜類)或發紫(部分茄果類、葉菜類);

●中期葉片大量黃化或發紫,晴天中午出現葉片萎蔫現象,溫度下降后可恢復,植株生長緩慢;

●后期葉片嚴重黃化甚至枯死,全天整株萎蔫,無法恢復。

急性降溫冷害癥狀:

伴隨細胞破裂死亡,葉片出現失水萎蔫,溫度恢復后受損葉片失綠、干枯,失去功能,但植株可繼續生長;如溫度驟降幅度過大或溫度超過作物耐受極限,會出現整株萎蔫,溫度恢復后葉片全部枯死,甚至整株死亡、整棚絕收。

冷害的識別

葉斑

葉片上出現大小不一的枯死斑。病斑往往從葉尖或遠離葉脈的部分開始,顏色發淺,或僅葉肉部分變白。

更多的這種癥狀,并不一定與0℃以下的空氣入侵有關,而是由于環境中的溫度驟然變化引起的;例如當溫室溫度很高時突然放風,會導致葉片或部分葉肉受害,不少菜農稱其為“閃著了”。

此外,保護地持續低溫引起的冷害有時會出現葉枯,表現為葉片邊緣枯死,這種癥狀的出現往往是受害的晚期,遭受冷害的組織未能恢復所致。

黃化

植株生長緩慢,葉片的顏色普遍變淺、變黃。這種冷害往往是由于植株遭受持續低溫、寡照,光合作用變弱,整體缺乏營養所致。因其癥狀與缺氮有些相似,常被誤認為缺肥。

萎蔫

驟然低溫及緩慢低溫均可以引起萎蔫。驟然低溫引起的萎蔫多是發生在棚溫較高時突然澆了冷水后,這是由于高溫時植株蒸騰量較大,澆入冷水使植株的根系活力下降,根部水分吸收受阻造成的。

緩慢低溫所引起的萎蔫往往發生在連續陰天的時候,這時氣溫并不一定降到0℃以下,但是由于長時間的低溫、寡照,根系吸收功能受阻。這種冷害往往使植株先變黃,持續時間長了植株自上而下逐漸發生萎蔫。

花打頂

這種癥狀在黃瓜等瓜類蔬菜上最為常見,即植株的生長點積在大量雌花或小瓜,植株停止生長。這是由于低溫促使花芽過度分化,雌花數量增加,而植株缺乏足夠的養分供其生長,蔓不能伸長,造成雌花生在植株的頂端。

畸形花、果

番茄上最易出現,開始表現為花的萼片數增多,結出的果實顏色變淺、變小,并且開裂或成為多頭果,似聚在一起的小果。

有人會問畸形果出現時,往往看不到與低溫的直接聯系。這種情況確實是存在的。研究表明,畸形果在花芽分化期就開始形成了。有時生長素使用不當,也會形成畸形果,不過形成的畸形果僅在臍部出現一個突起。因此將畸形果都列為生長素使用不當是不準確的。

早花或早抽薹

這類癥狀多發生在十字花科蔬菜上,遇到低溫時這類蔬菜過早地結束營養生長階段,而開始轉入生殖生長階段,因過早地現蕾開花。

例如青花菜和花椰菜,如果遇到連續低溫,植株在葉片較少時就長出花蕾,由于葉片的營養面積過小,所以花球長不大,失去了商品價值。又如甘藍,正常的植株會在采收期形成合格的葉球,而遇到冷害的植株,葉球未形成時就開始形成花莖,抽薹開花,失去商品價值。

落花、落果

這往往是由于持續低溫導致植株營養缺乏,使已授粉的花或已膨大的果不能再發育,產生離層進而脫落。

冷害預防和應對

菜農朋友們一定要及時關注天氣預報,做好冷害預防工作。

增溫保溫

棚室外覆蓋保溫被、草苫等材料,并加蓋一層塑料薄膜,防止保溫材料吸水致保溫效果降低。棚室內搭建簡易小拱棚。棚室四周、后墻和棚腳處增蓋多層草苫(簾),可有效防風保溫。通風口處和大棚門口設置緩沖薄膜,或采用多層覆蓋保溫。準備好電暖氣、自動加熱風機、空氣加熱線、電熱鼓風爐、應急增溫燃料塊、燃油熱風爐、火爐等輔助加溫物品,以便寒潮來襲時臨時加溫。

增加光照

在雨雪前要及時清理棚膜上的霧滴、灰塵,保證棚膜的透光性;清理老葉、病葉,增加植株間的散射光照;同時在溫室大棚的后墻張掛反光幕;必要時用植物生長燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈等補光。

提高植株抗性

施足底肥,增施磷鉀肥,適量增施氨基酸類、海藻酸類、甲殼素類、腐植酸類等功能性肥料,提高植株抗性。例如,葉面噴施氨基酸+腐殖酸等生物刺激素類產品,增強葉片表面抗寒活性。

低溫驟晴時緩慢升高棚溫

低溫后突然天晴時,應使棚溫緩慢地升高。這是由于棚內的氣溫升高比較容易,但是地溫升高比較緩慢。在棚內氣溫升高后,葉片的蒸騰作用加大,但在低溫下根系生理功能還沒有得到恢復,吸收能力較弱,會造成植株地上部水分供應不足,嚴重的也會引起葉片枯焦。

這種情況下,建議采用回苫的辦法來應對。即將苫布(保溫被或草簾)放下來一些(如果日光溫室覆蓋的是草簾,可以隔一個放一個;有遮陽網的也可在中午將它拉上),逐漸地增加光照強度。一般經過2~3天,即可不用再回苫了。總之不能操之過急。

遭遇冷害后及時處理

植株發生冷害或者凍害后,千萬不要大水肥漫灌,避免尚有一息生機的秧苗又遭受冷水刺激造成迅速死亡。

噴施1次整合態氨基酸鎂鈣水劑(氨基酸含量180g/L,鈣20g/L,鎂10g/L)600倍液,每畝用量30~45L,間隔5天后再噴施1次。噴施高活性游離氨基酸有利于葉片細胞組織恢復,緩解凍害。可配合腐植酸或海藻酸肥,刺激根系活性,促進新葉長出。

棚室蔬菜緩解后期可以結合滴灌小肥水進行一次水肥藥菌一體化健康保健性綠色防控。即每畝地隨滴灌施用150毫升嘧菌酯懸浮劑+500毫升噻唑鋅懸浮劑+500毫升氨基酸,防控真細菌病害,提高植株抗逆性,促進植株健康生長。

晚上關閉風口夜溫適當比往常提升2~3℃;白天間歇性放草氈,遮陰避免突然升溫加大植株呼吸消耗,造成脫水性萎蔫。

冷害后要及時給植株補充營養以維持代謝平衡。可噴施25%葡萄糖水劑800~1000倍液,或180g/L氨基酸水劑1000~1500倍液等含糖類、氨基酸類葉面肥;

還可噴施蕓苔素內酯等植物生長調節劑,刺激葉片伸展和莖節伸長,促進植株盡快恢復生長。同時,還要結合澆水增施磷鉀肥,如沖施磷酸二氫鉀,以提高植株的抗逆性。



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