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培育農業品牌等不得
發布時間:2020-11-25 09:23:46    作者:王小川    來源:農民日報    點擊:611

規模還不夠大,產業基礎還不夠強,打造品牌應該緩一緩……近日筆者到基層調研時,經常聽到類似的討論,爭議的關鍵點就是:產業發展到什么程度可以著手打造農業品牌。

應該說,持有這種打造農業品牌要“緩一緩、等一等”觀點的人,不在少數。產業基礎是品牌建設的重要保障,這沒有錯。但不能忽視的是,品牌建設本身也是產業高質量發展的重要內容,在產業發展中起到引領和帶動作用,若是在品牌建設上存在明顯的短板弱項,產業發展作為一個系統工程也是不完整的。我們經常講,農業品牌建設是產業發展的戰略抓手,只有通過品牌的打造,直面市場競爭,才能更加明白自身存在的短板,有針對性地改造升級。市場變化萬千,競爭激烈殘酷,品牌的培育并沒那么多時間和機會“等”和“緩”。

培育農業品牌等不得,和當下激烈的市場競爭相關。由于長期形成的思考慣性,很多農業從業者習慣于“重種養、輕市場”,抱著先種再賣、種出來再說的心態,習慣于“從內向外”看問題。很多地方這些年引導農民搞單一特色產業,規模已經達到幾十萬甚至上百萬,但產業和市場相對單一,甚至是有產品沒市場,滿足于“蘿卜白菜、裝筐就賣”的微薄收益,停留在提供農業原材料的初級階段,缺乏對產業提質增效的長遠規劃。又因為目前國內農產品供給相對充裕,就造成很多農產品溢價偏低,甚至常常出現滯銷,其中不乏優質農產品。細細算賬就能知道,這些土地的產出率和農民付出是不成正比的,農民不能在勞動后獲得可觀的收入,關鍵就在于缺乏品牌支撐,沒有和其他產業市場競爭的底氣,損失了農產品市場溢價這一塊收入。優質不能優價,無疑會嚴重挫傷農民的積極性。

從實際情況看,農業品牌的產業邏輯應該是市場邏輯和消費邏輯,要堅持“由外向內”看問題的。市場需要什么,消費者需要什么,如何實現好產品好資源好產業與市場要素的有效對接。在這種邏輯導向下,只有從品牌和市場出發捋順產業鏈條、校準產業“準星”,價值交換才能最終實現。否則,再好的產品、再好的資源、再好的技術,也很難轉化成生產力與市場價值。

培育農業品牌等不得,跟品牌資源稀缺性有關。農業品牌是品牌的一種,適用于品牌打造的規律:動手越晚,品牌投入成本會越高。產業規模可以慢慢擴大,基礎可以慢慢提升,但農產品品類資源是有限的。等一等、緩一緩往往就會錯失發展先機。正如辣椒醬領域出現了老干媽一樣,一旦某一品類出現代表性品牌,再想打造出能與之PK的優勢品牌,起碼要為之付出成倍的資源和努力,最終能否成功也未可知。

這些年各種農產品輪番積壓,各種賣難此起彼伏,說到底就是生產者缺乏搶占消費者的市場意識、品牌意識。只低著頭種地,沒有抬眼看市場,沒有從產到銷全產業鏈的角度思考問題。值得關注的是,這類地區性單一產業應對市場變化的能力弱,一旦產業扶貧政策發生變化或國內外市場出現波動,市場風險大概率會傳導至基層貧困農戶,影響群眾的持續穩定增收。

培育農業品牌等不得,和農業品牌涉及面廣、對地方經濟拉動性強有關。農業品牌雖沾著“農”字,但不能簡單從農業的視角看問題。相較于其他產品品類,農業品牌有極強的“在地性”,即任何一個農業品牌都是地理物產與歷史文化的雙重結合。我們討論的農業品牌尤其是區域公用品牌,和地方文化的關聯是緊密和自然的,很大程度上是一個地區、甚至一個國家的文化名片。提起蘋果,我們會想起煙臺、洛川,提起茶葉,我們想起杭州西湖、云南普洱,提起紅酒,我們自然聯想起法國波爾多,看到郁金香,我們腦海中會浮現出荷蘭,提到牛肉,我們就想起日本神戶……由此可見,打造農業品牌,絕不能僅從農業出發看問題。必須要統籌農業、文化、宣傳、旅游等多部門資源,抓住具有產地、品種、文化優勢的農產品,予以優先發展,打造農業品牌,最終發展成代表性的區域經濟名片,為地方經濟社會發展提供助力。

當然,品牌培育等不得,是指要在產業發展進程中注重品牌引領,并不是說每個地方都必須上馬品牌項目、列出日程。而是在產業推進的過程中,要時刻凝聚起品牌意識,多從產業發展、市場競爭、消費需求的角度考慮問題,審視產業發展。

同時,各地也要堅定品牌發展信心,品牌知名度和產業規模并不是完全成正比例關系。能擁有煙臺蘋果、潛江龍蝦這種“大而強”的品牌當然好,從江香禾糯、神戶牛肉這種“小而美”的品牌同樣值得期待。無論如何,好品牌需要用心用情用力去研究和投入,等是等不來的。


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